导读：健康关系到人的健康。只有关心健康的人才能减少疾病。爱护公共区域的卫生环境，是对自己和他人的良好表现。在当今社会，每年都有一个节日来宣传和强调卫生的重要性。这个节日是世界卫生日。那么，世界卫生日是什么时候？如果你想知道什么是世界卫生日，我们来看看万年历的介绍。
什么是世界卫生日？世界卫生日是什么时候
什么是世界卫生日
每年的4月7日是世界卫生日，旨在唤起全世界人民对卫生健康工作的关注，提高人们在健康领域的素质和认识，强调健康对于劳动创造和幸福生活的重要性。1948年，第一届世界卫生大会呼吁设立世界卫生日，以纪念世界卫生组织的诞生。自1950年以来，每年的4月7日都庆祝世界卫生日。每年都会为世界卫生日选择一个主题，突出世卫组织关注的关键领域。
主要目的
设立世界卫生日的目的是为了引起世界各国对健康问题的重视，动员全世界人民关心和改善当前的健康状况，提高人类健康水平。世界卫生日期间，包括中国在内的世界卫生组织所有成员国都举办庆祝活动，宣传普及相关健康知识，提高人民健康水平。
世界卫生日的意义
1.在气候变化、健康和环境、食品、能源和交通等其他发展领域之间建立联系。
2.在各国开展气候变化对健康影响的宣传活动。
世界卫生日的意义
3.让尽可能多的人参与稳定气候变化的工作。
4.开展宣传活动产生动力，迫使国家、国际社会、民间社会组织和个人采取行动。
5.保护穷人和弱势群体免受气候变化的影响，特别是在非洲。
关于世界卫生日的知识
1.有200多种疾病通过食物传播
每年，数百万人因食用不安全的食物而生病，许多人因此丧生。据估计，每年仅腹泻就导致180万儿童死亡，而这些疾病大多是由被污染的食物或水引起的。适当的食物准备可以预防大多数食源性疾病。
2.食源性疾病在全世界都在增加
食物中的致病微生物通过今天相互关联的全球食物链在很远的距离上广泛传播，导致食源性疾病的频率和范围不断升级和扩大。全球城市化的快速发展带来了新的风险，因为城市居民吃更多的非自制食品，包括新鲜食品、鱼、肉和家禽，这些食品可能不够安全，无法处理或生产。
3.食品安全是全球关注的问题
食品生产和贸易的全球化增加了涉及受污染食品的国际事件的可能性。大多数国家通常进口食品和原材料。加强出口国的食品安全体系可以加强当地和跨境健康安全。
关于世界卫生日的知识
4.新出现的疾病与粮食生产有关
在过去10年里，影响人类健康的新传染病中，约75%是由细菌、病毒和其他源自动物和动物产品的病原体引起的。其中，人类所患的许多疾病都与在食品生产过程中，即食品市场和屠宰场中，被感染的家畜和野生动物的治疗有关。
5.将禽流感风险降至最低
绝大多数人感染H5N1禽流感病例是由于直接接触受感染的活鸟或死鸟引起的。没有证据表明这种疾病是通过食用煮熟的家禽传染给人类的。为避免家禽引起食源性疾病的风险，应采取以下措施：
生肉与其他食物是分开的
保持清洁，洗手
彻底煮熟(直到肉的各个部位温度达到70C，看不到粉红色)。
6.预防疾病从农场开始
从农场层面预防动物感染可以降低食源性疾病的发病率。例如，将养鸡场的沙门氏菌数量减少50%(通过改善养鸡场的管理)将导致因细菌感染而患病的人数减少50%。在一些国家，喂养没有沙门氏菌的鸡越来越普遍。
7.化学危害会污染食物
丙烯酰胺会致癌，它是在某些食物的高温烹饪过程中(通常在120C以上)由天然成分形成的，包括油炸土豆制品、烘焙谷物制品和咖啡。食品工业正试图找到适当的方法来降低接触这些化学物质的风险。油炸、烧烤或烘烤食物时，避免过度烹饪。
关于世界卫生日的知识
8.每个人都对食品安全负责
从农场到餐桌，任何环节都可能发生食品污染。在食品供应链中，从农民、加工者、销售者到消费者的每个人都应该采取适当的措施来确保食品安全。家庭安全对于防止疾病爆发也至关重要。妇女是食品安全教育的主要目标群体，因为在许多社会中，妇女负责家庭膳食。
9.校园是宣传食品安全的地方
教育孩子安全的食品操作行为，是今天和未来预防食源性疾病的关键环节。将食品安全纳入学校课程可以教会儿童基本的生活技能，并有助于确保儿童及其家庭的健康。
10.食品安全五要素
世卫组织和会员国正在宣传食品安全、健康饮食和体育活动的益处。加强食品安全的五个要素：
首先，保持干净
第二，生熟分开
第三，安全烹饪
第四，保持食物在安全的温度
5.使用安全的水和食品原料
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